葛根粉是一种由葛根植物的根部制成的白色粉末，富含多种营养成分和活性物质，如葛根素、黄酮类化合物、植物蛋白、氨基酸、微量元素等，具有多种健康益处。以下是葛根粉的主要作用与功效：
1.解热降火
葛根粉具有清热解毒的作用，能够缓解身体的热毒症状，如发热、口渴、心烦等。它常用于治疗感冒引起的低烧、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。
2.生津止渴
葛根粉能够刺激唾液分泌，有效缓解口干舌燥的症状，帮助补充水分，改善口咽干燥。
3.升阳止泻
葛根粉能促进脾胃阳气，有助于固涩肠腑，对因脾胃虚弱所致的腹泻、痢疾等症状有良好的缓解作用。
4.通经活络
葛根粉能够疏通经脉，活血化瘀，对跌打损伤、胸痹心痛等病症有一定的辅助治疗作用。
5.抗氧化
葛根粉中的黄酮类物质和多酚类成分具有较强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓细胞老化，保护皮肤健康。
6.保护心血管
葛根粉中的总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，扩张血管，降低血管阻力，增加血流量，有助于防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压和动脉硬化等病症。
7.降糖降脂
葛根粉中的黄酮类化合物和葛根素能降低血糖和血脂，对治疗高血糖、高血脂病症有显著疗效。
8.益智作用
研究表明，葛根对学习记忆障碍有治疗作用，葛根醇提取物能对抗东度警碱所致的症状，对老年性痴呆、智力障碍和失忆等病症有治疗效果。
9.抗衰老
葛根粉中的抗氧化成分有助于延缓衰老，增强机体抗病能力，提高免疫力。
10.调节内分泌
葛根粉中的植物雌激素（如异黄酮）能调节内分泌，对更年期综合征有良好的调理作用，还能促进女性乳房发育，具有一定的丰胸效果。
11.解酒护肝
葛根粉能加快人体内酒精的分解与代谢，减轻酒精对肝脏的损害，具有解酒排毒的作用。
12.促进代谢
葛根粉能加速废物排出，辅助体重管理，改善便秘，促进新陈代谢。
13.增强免疫力
葛根粉富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
14.预防骨质疏松
葛根粉中的钙、锌、磷等矿物质有助于减缓骨骼细胞老化，促进钙质吸收，防止钙质流失，预防骨质疏松。
15.改善皮肤健康
葛根粉中的异黄酮具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善皮肤状况，增加皮肤弹性，减少皱纹，预防痤疮和皮疹。
16.缓解酒醉
葛根粉能促进酒精的代谢，减轻酒后头痛、脸红和恶心等症状。
17.抗病毒
葛根粉中的成分能增强免疫力，抵抗流感、冠状病毒等感染。
18.调节血压
葛根粉能扩张血管，降低血管黏稠度，加快血液循环，达到降脂降压的作用。
19.健脑益智
葛根粉能促进脑部发育，提高记忆力，让思维更清晰，预防老年痴呆。
20.调节女性激素
葛根粉能调节女性内分泌，减少色素沉积，淡化色斑，美白肌肤，还能提高女性身体内雌激素的数量，促进乳房发育。
21.辅助治疗心脑血管疾病
葛根粉对防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压和动脉硬化等心脑血管疾病有显著疗效。
22.促进消化
葛根粉富含纤维素，有助于缓解胃部不适，促进消化。
23.缓解更年期症状
葛根粉对更年期女性的黄褐斑、脾气暴躁等症状有良好的调理作用。
24.增强体质
葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
25.辅助减肥
葛根粉能促进新陈代谢，增强饱腹感，减少热量摄入，有助于减肥。
26.保护胃黏膜
葛根粉能帮助排毒，保护胃黏膜，促进胃部健康。
27.利尿
葛根粉具有利尿作用，有助于排出体内多余水分和毒素。
28.辅助治疗肿瘤
葛根粉中的硒元素具有一定的抗癌作用，有助于预防癌症。
29.促进血液循环
葛根粉能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加。
30.辅助治疗感冒
葛根粉能缓解感冒引起的发热、咽喉痛、口舌生疮等症状。
31.辅助治疗腹泻
葛根粉能升阳止泻，对因脾胃虚弱所致的腹泻、痢疾等症状有良好的缓解作用。
32.辅助治疗失眠
葛根粉能调节神经系统，改善睡眠质量，缓解失眠。
33.辅助治疗痛风
葛根粉能降低尿酸水平，缓解痛风症状。
34.辅助治疗高血压
葛根粉能扩张血管，降低血压，对高血压患者有辅助治疗作用。
35.辅助治疗高血脂
葛根粉能降低血脂和胆固醇，缓解动脉硬化。
36.辅助治疗糖尿病
葛根粉能降低血糖，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
37.辅助治疗冠心病
葛根粉能扩张冠状动脉，改善心肌供血，对冠心病患者有辅助治疗作用。
38.辅助治疗脑血管疾病
葛根粉能扩张脑血管，改善脑部供血，对脑血管疾病患者有辅助治疗作用。
39.辅助治疗胃病
葛根粉能保护胃黏膜，促进胃部健康，对胃病患者有辅助治疗作用。
40.辅助治疗便秘
葛根粉能促进肠道蠕动，改善便秘。